Vitamin C là một trong 13 loại vitamin cần thiết đối với cơ thể, thường được khuyên sử dụng để tăng sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Vậy cụ thể công dụng của vitamin C đối với sức khỏe là gì?
Vitamin C là gì?
Vitamin C (còn được gọi là axit ascorbic) là loại vitamin giúp cơ thể hình thành các mạch máu, sụn, cơ và collagen trong xương. Ngoài ra, vitamin C còn được xem là chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào chống lại tác động của các gốc tự do (một trong những nguyên nhân chính gây bệnh tim, ung thư và các bệnh khác).
Nếu cơ thể thiếu vitamin C rất dễ dẫn đến một số căn bệnh như thiếu máu, dễ bị bầm tím và lâu lành vết thương dù chỉ có tác động nhẹ. Ngoài ra còn dễ bị các bệnh về răng miệng, nướu dễ bị chảy máu và đặc biệt có nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Những thực phẩm giàu vitamin C
Chúng ta cần chủ động bổ sung vitamin C đầy đủ từ bên ngoài vì cơ thể không thể tự sản xuất vitamin C được. Ngoài cam quýt, những thực phẩm dưới đây cũng rất giàu vitamin C, cần đưa vào thực đơn mỗi ngày:
Ớt chuông đỏ
Nhiều người nghĩ rằng trong cam sẽ chứa nhiều vitamin C nhất nhưng ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho cơ thể. Theo đó, khi được đem đi xào nấu, trong 200g ớt chuông đỏ sẽ cung cấp khoảng 200mg vitamin C.
Cải xoăn
Cải xoăn là một loại rau chứa nhiều vitamin C, theo các chuyên gia về thực phẩm thì 70g cải xoăn cung cấp khoảng 134% nhu cầu vitamin C hàng ngày, trong khi 131g trái cây họ cam chỉ cung cấp 113% nhu cầu. Vì thế, nếu không uống nước ép cam, quýt, bưởi thì chúng ta có thể uống 1 cốc nước ép cải xoăn cũng sẽ đủ vitamin cho cơ thể.
Cải xanh
Cải xanh là một trong những thực phẩm giàu vitamin C, hàm lượng vitamin C trong loại rau này chiếm khoảng 89mg/100g. Ngoài ra, còn chứa nhiều vitamin B (gồm cả folate), canxi, kẽm và chất xơ. Để giữ lại tối đa lượng vitamin trong bông cải xanh, chúng ta nên nên luộc hoặc hấp bông cải.
Đu đủ
Trong 100g đu đủ xanh có 74-80 mg vitamin C, ngoài ra loại quả này còn chứa nhiều vitamin A, chất chống oxy hóa và folat. Đặc biệt, trong đu đủ còn chứa nhiều chất xơ, men papain cực kì tốt cho đường tiêu hóa nên có thể ngăn ngừa các bệnh về đường ruột, nhất là bệnh ung thư đại tràng.
Dâu tây
Dâu tây được xem là thực phẩm chứa nhiều vitamin C, trong 100g dâu tây có khoảng 35 g vitamin C. Với lượng vitamin C được cho là gấp đôi trái cam và gấp 10 lần trái táo, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, đẹp da. Ngoài ra, trong dâu tây còn chứa một lượng folate và các hợp chất khác giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Súp lơ
Chỉ cần ăn một búp súp lơ nhỏ, cơ thể đã hấp thụ được khoảng 128 mg vitamin C bằng khoảng 2 quả cam, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, loại rau này cũng chứa một số chất chống ung thư, vitamin B và vitamin K tốt cho sức khỏe.
>> Xem thêm: Quy trình trồng răng Implant tại nha khoa Dr. Care
10 công dụng của vitamin C đối với cơ thể
Vitamin C là dinh dưỡng cần thiết đối với sức khỏe, giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh, có vai trò quan trọng trong quá trình sinh tổng hợp collagen. Dưới đây là những công dụng của vitamin C đối với cơ thể:
Tránh viêm và chảy máu chân răng với Vitamin C
Vitamin C không chỉ có tác dụng tăng cường sức đề kháng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn, điều trị bệnh chảy máu chân răng và làm chắc răng. Ngoài ra, vitamin C còn giúp các vết thương hở mau lành.
>> Xem thêm: Hậu quả của mất răng
Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh với Vitamin C
Nếu cơ thể bị thiếu vitamin C sẽ dẫn đến tình trạng suy giảm khả năng miễn dịch của cơ thể, khiến quá trình viêm - nhiễm trùng dễ phát hơn. Vì thế, cần bổ sung vitamin C đầy đủ để kích thích sản xuất bạch cầu, tránh bị tổn thương do quá trình oxy hóa.
Kiểm soát huyết áp với Vitamin C
Vitamin C giúp mạch máu được đàn hồi tốt hơn, tránh tình trạng xơ vữa động mạch. Ngoài ra, khi cơ thể được cung cấp đầy đủ vitamin C sẽ giúp điều hòa huyết áp, chống tạo cục máu đông, giảm xuất huyết do vỡ mao mạch.
Giảm tình trạng căng thẳng với Vitamin C
Vitamin không chỉ có lợi cho hệ thống miễn dịch mà còn có công dụng làm giảm căng thẳng, stress. Bổ sung vitamin C thông qua thực phẩm sẽ giảm hormone gây stress (cortisol) thấy rõ. Hormone cortisol là tác nhân trực tiếp khiến chúng ta mệt mỏi, đau đầu, mất ngủ, khó thở. Vì thế, nếu căng thẳng quá mức, hãy bổ sung vitamin C vào thực đơn hằng ngày.
Giảm nguy cơ bị đột quỵ với Vitamin C
Theo nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ (The American Journal of Clinical Nutrition) nếu hàm lượng vitamin C trong máu cao sẽ làm giảm được 50% nguy cơ mắc đột quỵ. Thế nên, vai trò của vitamin C đối với cơ thể là vô cùng quan trọng.
Chống lão hóa da với Vitamin C
Theo nghiên cứu cho thấy phụ nữ ở độ tuổi 40-74 nếu sử dụng đủ lượng vitamin C thì làn da sẽ lâu lão hóa hơn, độ căng mịn, trắng sáng sẽ kéo dài hơn. Lý do là lượng vitamin trong cơ thể đầy đủ sẽ giúp sản sinh ra collagen giúp làm đẹp da hiệu quả.
Hạn chế bệnh tim mạch với Vitamin C
Vitamin C giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tạo nên sự vững chắc của thành mạch máu, giúp động mạch trở nên thông thoáng và dẻo dai, đặc biệt quan trọng đối với mạch máu nuôi tim. Nhiều kết quả thử nghiệm cho thấy việc thiếu hụt vitamin C làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Tăng khả năng hấp thụ sắt với Vitamin C
Sắt đóng vai trò quan trọng giúp cung cấp oxy cho các cơ quan trong cơ thể, nếu thiếu sắt sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mà theo các chuyên gia việc bổ sung vitamin C sẽ làm tăng khả năng hấp thu sắt, khi cơ thể được hấp thụ đủ sắt mọi quá trình trao đổi chất cũng diễn ra thuận lợi hơn.
>> Xem thêm: Trồng răng Implant giá bao nhiêu tại nha khoa Dr. Care
Tăng thị lực tuổi già với Vitamin C
Nồng độ vitamin C trong mắt khá cao giúp ngăn ngừa những bệnh lý ở mắt. Khi tuổi cao, lượng vitamin C sẽ giảm dần gây đục thủy tinh thể, những căn bệnh về cườm mắt Vì thế, cần bổ sung hàm lượng dưỡng chất này để mắt được điều tiết tốt hơn, ngăn bệnh thoái hóa điểm vàng.
Giảm nhẹ chứng cảm lạnh thông thường với Vitamin C
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết, việc bổ sung 200mg vitamin C mỗi ngày không giúp ngăn ngừa cảm lạnh nhưng sẽ giúp giảm bớt thời gian xuất hiện triệu chứng cảm lạnh, theo đó sẽ giảm 8% thời gian bị cảm lạnh ở người lớn và 14% ở trẻ em.
Quá nhiều vitamin C có sao không?
Theo lý thuyết thì việc thừa vitamin C trong cơ thể sẽ không quá nguy hiểm đến sức khỏe nhưng sẽ dẫn đến những triệu chứng như tiêu chảy, buồn nôn, đau quặn bụng, đầy hơi... Những người có thói quen sử dụng vitamin C liều cao, lạm dụng vitamin C trong thời gian dài sẽ dễ đối mặt với nhiều vấn đề rủi ro như:
Sỏi thận
Nếu cơ thể bị thừa vitamin C sẽ khiến sự bài tiết hợp chất oxalat và acid uric trong nước tiểu tăng lên, dễ gây sỏi thận. Một người đưa vào cơ thể ≥ 4g vitamin C/ngày trong 4 tháng thì nguy cơ bị sỏi thận cao, nhất là những người có tiền sử sỏi thận.
Dinh dưỡng mất cân bằng
Nếu cơ thể bị thừa vitamin C thì khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng sẽ bị suy giảm. Có trường hợp thừa vitamin C khiến hàm lượng vitamin B12 và đồng trong cơ thể bị suy giảm, ngoài ra vitamin C còn tăng khả năng hấp thụ sắt dẫn đến hàm lượng sắt trong cơ thể cũng cao quá mức cần thiết.
Rối loạn tiêu hóa
Sử dụng vitamin C thường xuyên với liều lượng cao dễ dẫn đến những tác dụng phụ, đặc biệt là khả năng tiêu hóa. Triệu chứng rối loạn tiêu hóa mà những người dư thừa vitamin C thường gặp nhất là buồn nôn, tiêu chảy, trào ngược axit dạ dày.
Bệnh gout
Khi hàm lượng vitamin C trong cơ thể có vượt ngưỡng thì hàm lượng acid uric sẽ tăng, tinh thể urat sẽ bị tồn đọng ở khớp sẽ dễ dẫn đến những cơn gout cấp. Khi bị gout sẽ gây sưng đau khớp, di chuyển khó khăn, nếu tình trạng nặng có thể biến chứng tăng huyết áp, suy thận,…
Loét dạ dày - tá tràng
Nếu sử dụng vitamin C quá liều sẽ khiến dạ dày tăng cường tiết axit gây viêm loét dạ dày. Ngoài ra còn sẽ bào mòn niêm mạc thực quản, axit trong dạ dày trào ngược lên cổ họng gây viêm họng. Còn đối với người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản mà lạm dụng dụng vitamin C sẽ dẫn đến các triệu chứng như ợ nóng, nuốt khó, buồn nôn…
Hàm lượng vitamin C như thế nào là đúng?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng lượng vitamin C được khuyên dùng mỗi ngày là 75-90mg/người. Đối với những trường hợp đặc biệt, những người mắc các bệnh lý như ung thư, tiểu đường, bệnh phổi, hút thuốc lá hoặc tập thể dục nhiều có thể tăng lượng vitamin C theo chỉ định của bác sĩ.
Liều lượng vitamin C được khuyên dùng mỗi ngày đối với người ở từng nhóm tuổi cụ thể như sau:
Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 15mg
Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 25mg
Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 45mg
Trẻ vị thành niên 14 – 18 tuổi: 75mg (với nam) và 65mg (với nữ)
Người lớn trên 19 tuổi: 90mg (với nam) và 75mg (với nữ)
Một số trường hợp đặc biệt cần bổ sung thêm vitamin C như:
Người hút thuốc lá nên bổ sung thêm 35mg/ngày so với liều khuyên dùng
Phụ nữ khi mang thai nên bổ sung 85mg vitamin C mỗi ngày
Phụ nữ đang cho con bú nên bổ sung 120mg vitamin C mỗi ngày
>> Xem thêm:
- Giá trồng răng Implant tại nha khoa Dr.Care Implant Clinic
- Cấy ghép implant mất bao lâu
- Địa chỉ cắm implant ở đâu tốt
Thông tin liên hệ Dr. Care - Implant Clinic
Để hiểu hơn về phương pháp trồng răng Implant phục hồi răng đã mất do thiếu hụt canxi, vui lòng liên hệ Dr. Care - Implant Clinic: Nha khoa đầu tiên chuyên sâu trồng răng Implant dành cho người trung niên tại Việt Nam.
Địa chỉ: Park 3 - SH08, Vinhomes Central Park, 208 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP. HCM.
Giờ làm việc:
+ Thứ 2 – Thứ 7: 8:00 AM - 9:00 PM
+ Chủ Nhật: 8:00 AM – 5:00 PM.
Thông tin liên hệ Nha khoa Dr. Care
Chuyên sâu trồng răng Implant
Dành riêng cho người trung niên tại Việt Nam
Hiện nay, Dr. Care - Implant Clinic là một trong những nha khoa uy tín hàng đầu cung cấp dịch vụ trồng răng Implant chuẩn Y khoa giúp khách hàng phục hồi mất răng hiệu quả và an toàn đáp ứng 3 tiêu chí: Phục hồi khả năng ăn nhai, hoàn thiện thẩm mỹ và đảm bảo sử dụng lâu bền.
Đến nha khoa, Khách hàng được Đội ngũ Bác sĩ dày dặn kinh nghiệm tư vấn tận tâm, cặn kẽ về tình trạng răng miệng. tình trạng mất răng. Bác sĩ sau khi thăm khám kỹ càng sẽ đưa ra giải pháp tối ưu, tiết kiệm và an toàn.
Không chỉ có thế mạnh về chất lượng điều trị, Dr. Care còn không ngừng cập nhật trang thiết bị hiện đại và công nghệ điều trị tối tân hỗ trợ chẩn đoán chuẩn xác, rút ngắn thời gian điều trị, nha khoa với "Liệu pháp trồng răng không đau" cho Khách hàng trải nghiệm trồng răng êm ái, thoải mái như đi spa.
Đặt hẹn với Dr. Care - Implant Clinic để thăm khám, tư vấn và điều trị. Tại đây
(*) Kết quả điều trị có thể khác nhau tùy vào thể trạng mỗi người.
